Cultura legumelor in camp si in solarii - Victor Popescu Angela Popescu

In conditiile societatii moderne, alimentatia rationala nu poate fi conceputa fara participarea legumelor intr-o gama cat mai larga, in cantitati sporite, cu precadere in stare proaspata, si in cursul anului. Marea diversitate a plantelor in cadrate in grupa legumelro permite ca unele dintre acestea sa fie consumate proaspete sau preparate. Cartea „Cultura legumelor in camp si solarii” este utila tuturor celor care s-au hotarat sa practice cultura legumelor la o scara mai mica sau mai mare. Ea contine o multime de informatii practice incepand cu alegerea speciilor de legume, infiintarea culturilor de legume, lucrari specifice culturilor in camp deschis si respectiv in sere sau solarii, recoltarea, conditionarea si pastrarea legumelor, tehnologii de cultura pentru 33 de soiuri de legume, calendarul lucrarilor in sere si solarii, calendarul lucrarilor in camp deschis etc. Cuprins: 1. Importanta cultivarii legumelor...3 2 Particularitatile biologice ale legumelor si cerintele lor fata de factorii de mediu..7 2.1. Originea plantelor legumicole...7 2.2. Criterii de clasificare a plantelor legumicole...8 2.3. Relatiile lpantelor legumicole cu factorii de mediu...10 3. Sisteme de cultura a plantelor legumicole...15 4. Baza tehnico-materiala necesara producerii legumelor..28 5. Programarea culturilor legumicole in cursul anului...30 5.1. Alegerea speciilor...30 5.2. Stabilirea asolamentelor legumicole...30 5.3. Culturi succesive de legume...32 5.4. Culturi asociate de legume...43 5.6. Culturi legumicole intercalate...45 5.7. Stabilirea unui program de culturi elgumicole...47 6. Pregatirea terenului si a spatiilor pentru cultura legumelor...48 6.1. Pregatirea terenului pentru cultura...48 6.2. Pregatirea terenului si a adaposturilor din mase plastice pentru culturi protejate...52 6.3. Pregatirea serelor si a rasdnitelor pentru cultura fortata...54 7. Pregatirea semintelor si producerea rasadurilor de legume...55 7.1. Pregatirea semintelor...55 7.2. Inventarul si materialele necesare...59 7.3. Cum calculam spatiile de care avem nevoie pentru producerea rasadurilor de legume...65 7.4. Fluxul tehnologic la producerea rasadurilor...66 8. Infiintarea culturilor legumicole...80 8.1. Infiintarea culturilor legumicole in camp...80 8.2. Infiintarea culturilor prin plantarae materialului...87 8.3. Infiintarea culturilor legumicole protejate..87 8.4. Infiintarea culturilor legumicole fortate...91 9. Lucrari de ingrijire aplicate culturilor legumicole...92 9.1. Lucrri de ingrijire aplicate solului...92 9.2. Lucrari de ingrijire aplicate lantelor...109 10 Recoltarea conditionarea si pastrarea legumelor...109 10.1. Recoltarea legumelor...115 11. Producerea semintelor de legume in gospodarie...116 11.1. Recoltarea, conditionarea si pastrarea semintelor de plante legmicole...125 12. Masuri specifice de protectia muncii in legumicultura...127 13. Tehnologii de cultura...127 13.1. Cultura tomatelor...140 13.2. Cultura ardeiului...146 13.3. Cultura vinetelor...149 13.4. Cultura morcovului...154 13.5. Cultura patrunjelului pentru radacina...155 13.6. Cultura pastarnacului..157 13.7. Cultura telinei de radacina...159 13.8. Cultura ridichilor...163 13.9. Cultura sfeclei rosii...164 13.10. Cultura cepei...172 13.11. Cultura usturoiului..173 13.12. Cultura prazului...174 13.13. Cultura verzei albe...179 13.14. Cultura verzei rosii..179 13.15. Cultura verzei de Bruxelles...181 13.16. Cultura conopidei...187 13.17. Cultura guliei...189 13.18. Cultura fasolei de gradina...192 13.19. Cultura mazarii de gradina...193 13.20. Cultura bamelor...195 13.21. Cultura cartofului...203 13.22. Cultura castravetilor...210 13.23. Cultura dovelcelului...213 13.24. Cultura pepenelui galben...217 13.25. Cultura pepenelui verde...219 13.26. Cultura salatei..224 13.27. Cultura spanacului...228 13.28. Cultura cicoarei de gradina....228 13.29. Cultura reanului...228 13.30. Cultura leusteanului...229 13.31. Cultura tarhonului...229 13.32. Cultura maraului...231 13.33. Cultura cimbrului...232 Calendarul lucrarilor in legumicultura...232 Calendarul lucrarilor in sere si solarii...237 Constructiile folosite pentru cultura protejata a legumelor... 243 256 PAGINI